Правило, применимое к этому напитку, заключается в том, что чем дороже продукт, тем лучше. Конечно, для истинного ценителя цена не имеет значения, но что делать, если не хочется переплачивать в магазине, имея при этом все условия для домашнего виноделия? Потому что возле дома гордо возвышается несколько вишневых деревьев, на участке обильно растут кусты смородины, а виноград на беседке дает такой урожай, что хватает на всех родственников, друзей и знакомых, с которыми ежегодно делимся этим добром. Таким образом, имеется исходный продукт, поиск правильного рецепта в эпоху Интернета не является ни малейшей проблемой, так почему бы не стать успешным виноделом?
5 причин, мотивирующих делать вино самостоятельно
Самостоятельное изготовление вина становится все более и более популярным. Впервые приготовив вкусное вино собственного производства, скорее всего, захочется продолжить винодельческую карьеру. Неудивительно, потому что у домашнего вина есть много преимуществ, которых нет в винах с полок магазинов.
Удовольствие от сделанного своими руками
Ничто не дает такого удовлетворения, как то, что сделано своими руками. Независимо от того, является ли это мини-садом с собственными органическими травами и овощами или просто вкусным вином домашнего приготовления. Намного проще пойти на местный рынок и купить экологически чистые продукты. Также легче пойти в магазин и выбрать вино хорошего качества из французской винной коллекции. Однако самостоятельное производство продуктов питания или напитков позволяет участвовать в процессе выращивания растений или созревания вина от начала до конца, и методом проб и ошибок постепенно идти к совершенству.
Качественное вино по более низкой цене
Хорошее вино может стоить довольно дорого. За эту сумму можно купить все необходимые аксессуары, такие как винные бутылки, пробки или бродильные емкости, и начать делать собственное вино из свежих фруктов. По цене одной бутылки хорошего французского вина в итоге получаем несколько бутылок напитка собственного производства. Не волнуйтесь, если не все получится в первый раз. Можно прочесть книгу о виноделии или следовать блогу опытного винодела. Если среди знакомых есть кто-то, кто занимался виноделием в течение многих лет, не бойтесь обращаться за помощью. Следуя советам экспертов, есть шанс стать одним из них через несколько лет.
Уверенность в качестве продукта
Нет необходимости долго изучать этикетки – всегда известно, что налито в бутылки. Речь не идет об испорченных фруктах, ароматизаторах или красителях. Вино, сделанное самостоятельно, будет натуральным и намного более здоровым, чем в магазине. Все больше людей хотят выращивать овощи у себя на участке, наслаждаясь тем, что они не контактировали с вредными пестицидами. То же самое с вином. Приготовление напитка из свежих сезонных фруктов из собственного сада является гарантией получения вина без добавления вредных веществ.
Возможность лишний раз пообщаться с друзьями
Алкоголь сопутствует дружеским встречам. Он присутствует на каждой вечеринке, и многие не могут себе представить выходные без шумной компании. Вино ассоциируется с вечерами вместе или встречами в компании близких друзей. Изготовляя вино самостоятельно, появляется множество поводов для более частых встреч с друзьями. В конце концов, кому не понравится вкусное домашнее вино в хорошей компании? Бутылка собственного вина также позволит вам произвести впечатление на другую половину, особенно на первом свидании.
Хобби на всю жизнь
Находитесь в поиске интересного занятия, которое могло бы заполнить свободное время? Если есть желание сделать что-то действительно особенное, что принесет много удовольствия и, кроме того, подарит восхищение друзей и родных, задумайтесь о приготовлении домашнего вина. Винодельня может стать увлечением на всю жизнь. Кто знает, может быть, следующим шагом будет собственный виноградник?
Занимаясь виноделием, будьте терпеливы
Считается, будто бы чем старше вино, тем лучше. И это наиболее точно и верно. Поэтому, чтобы сделать действительно хороший алкоголь, нужно набраться терпения. Разные рецепты дают разное время ферментации, продукт, из которого вы делаете напиток, играет значительную роль, однако для получения удовлетворительного вкуса напитка процесс его приготовления должен длиться не менее нескольких месяцев. По истечении этого времени (разумеется, следуя всем инструкциям, таким как добавление правильных ингредиентов, растирание, разлив или обеспечение оптимальной температуры и затенения), с уверенностью можно сказать, что получился высококачественный алкоголь.
